Гора Ай-Гергий является крайней точкой Судакской долины и высшей точкой Токлукского хребта, ее высота 498 метров.
Приставка Ай значит святой. Имя Святого Георгия в Крыму очень почитаемо. Храмовые сооружения на горе Ай-Георгий относятся к 3 веку новой эры. Во время раскопок археологи нашли тут античную стелу с посвящениями Богине Деметре. Два тысячелетия на этой горе взамен разрушенных строились новые храмы. Последний раз монастырь тут был заброшен в конце 18 столетия, а окончательно разрушен в 60-х годах 20 века. Сегодня наличие сооружения можно лишь угадать по груде строительных камней, да по сохранившемуся названию горы - Ай-Георгий. При исследовании монастырской кладки исследователи обнаружили камень с греческими письменами. Восстановленная фраза звучала так: «Начало с Богом, аминь. В год от Христа 1406-й, 12-го…». Вероятно, это дата реконструкции храма.
На горе Ай-Георгий имеется родник. Когда-то прохладной водой из этого Святого источника снабжались все жители Судакской долины, а по проложенным керамическим трубам доставлялась в близлежащие поселения. Тропу к источнику протаптывали столетиями, а сегодня к роднику приходят в основном паломники, православные местные жители, но реже отдыхающие и туристы.