Перчем в переводе означает «Грива». Это самая высокая гора в окрестностях Судака, 576 метров над уровнем моря. Она имеет сразу две вершины. В гору идут две хорошо утоптанных и промаркированных тропы, поэтому даже нетренированному туристу подняться на гору будет несложно.
Гора интересна своим примечательным видом на Судак и археологическими достопримечательностями.
Гора Перчем была пристанищем для многих древних племен. Здесь было построено несколько монастырей. Лучше всего сохранился монастырь у самой вершины горы Перчем. Он имел площадь 215 квадратных метров. В начале строительства площадку засыпали щебнем, дабы она имела ровную горизонтальную поверхность. В состав монастырского комплекса входил храм, внутренний хозяйственный дворик и жилое помещение – кельи, а также трапезная. У входа в храм во время раскопок было найдено несколько захоронений. Монастырь возник в 13 веке, а оставили его монахи в 15 веке. Они вынуждены были покинуть гору Перчем, спасаясь от турецкого нашествия. С тех пор монастырь постепенно разрушался. Так продолжалось несколько столетий, пока его под слоем земли не обнаружили исследователи Крыма. По завершении раскопок и исследований, памятник не законсервировали, что стало причиной его быстрого разрушения.
В традиционный экскурсионный маршрут по горе включены развалины монастыря, каменоломни, средневековый водопровод, а также целебный серный источник.