Имение «Саблы» было построено в 1787 году, когда граф Мордвинов получил неподалеку от Симферополя 3,5 тысячи десятин земли в дар от Г. А. Потемкина. В имении было 58 дворов и 310 жителей. В 1802 году Мордвинов решил продать имение А. М. Бороздину. Бороздин перевез из Киевской губернии 90 семей своих крепостных.
Через 10 лет имение стало привлекать гостей и приносить доход. Все говорили о прекрасных урожайных садах господина де Сера, французского садовника имения. Сады имения «Саблы» были и первым в Крыму рассадником для фруктовых деревьев.
Вскоре в имении заработала суконная фабрика и кожевенный завод. По дороге из Симферополя располагался небольшой ресторан, принадлежащий Бороздину. Также в Саблах разводились овцы и шелкопряды, работала водяная мельница.
Усадьба процвктала. Она была больше похожа на типичную русскую деревеньку, чем на крымскую усадьбу. Чисто побеленные избы, загоны для скотины, конюшня, сеновалы, сараи, амбары и прочие хозяйственные постройки. А еще огромный сад и старинная широкая каштановая аллея, парк с беседками, фонтанами и замысловатым переплетением дорожек.
Барский дом имел крытый балкон, широкую лестницу, большой красивый цветник и фонтан перед входом. Архитектура совсем не свойственная полуострову.
Многие великие люди рсианавливались в имении. Слава хозяина Бороздина гремела на всю Россию.
В 1828 году имение «Саблы» выкупила графиня Лаваль. Во время Первой обороны Крыма в 1854-1855 годах в «Саблах» в господском доме устроили госпиталь.
Сегодня здешнее село называется Каштановка – из-за той самой каштановой аллеи. От мануфактуры не осталось и следа, погиб и прекрасный сад. Имение делят между собой несколько организаций, и восстанавливать ничего они не планируют.